L'Indice Carbone Casino, le premier étiquetage environnemental complet en France

Il s'agit d'une démarche pionnière et globale du groupe Casino, soutenue par Jean-Louis Borloo, ministre d'Etat, ministre de l'Ecologie, de l'Energie, du Développement durable et de l'Aménagement du territoire, Nathalie Kosciusko-Morizet, secrétaire d'Etat, chargée de l'Ecologie et Chantal Jouanno, Présidente de l'ADEME.
L'objectif de l'Indice Carbone Casino est double : fournir aux consommateurs une information claire sur l'impact environnemental des produits consommés au quotidien et leur permettre de faire leurs choix en toute connaissance de cause.

Dès 2006, le Groupe Casino a pris la décision, au-delà de ses gammes de produits " responsables " et dans le cadre de sa politique de développement durable, d'évaluer l'impact environnemental des produits de marque Casino. Face aux préoccupations et aux attentes des consommateurs en termes d'environnement, Casino apporte une réponse innovante et concrète avec l'Indice Carbone Casino.
En place dès le mois de juin 2008 sur une première vague de produits alimentaires, cet étiquetage concernera d'ici la fin de l'année plus d'une centaine de produits et sera étendu progressivement sur tous les produits de marque Casino.
Soutenue par les pouvoirs publics, la démarche d'étiquetage environnemental Casino apparaît aujourd'hui comme la première réponse concrète aux attentes exprimées dans le cadre du Grenelle de l'Environnement, pour faire rentrer la consommation responsable dans la vie quotidienne des Français.

En quoi consiste l'Indice Carbone Casino ?

L'Indice Carbone Casino indique la quantité de gaz à effet de serre émise par un produit lors des 5 étapes clés de son cycle de vie :

• Etapes agricoles
• Fabrication du produit
• Transport , depuis le champ jusqu'aux entrepôts Casino
• Emballages , depuis l'extraction des matières premières jusqu'au recyclage
• Distribution , depuis les entrepôts Casino jusqu'au domicile du consommateur
  

Il est exprimé en gramme équivalent CO2 pour 100g de produit fini.

La méthodologie de calcul de l'Indice Carbone Casino. Casino a fait appel en 2006 à un organisme indépendant et reconnu, Bio Intelligence Service (Cabinet spécialisé dans le développement durable) pour élaborer une méthodologie spécifique à la grande distribution et utilisable par tous les industriels. Cette méthodologie a été validée par l' ADEME (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie), qui a apporté au projet son expertise technique et son soutien financier.

L'innovation majeure de l'Indice Carbone Casino réside dans la prise en compte des cinq étapes clés du cycle de vie du produit. Le souhait de Casino était en effet d'aller le plus loin possible afin d'avoir la vision la plus globale et la plus juste de l'impact environnemental de ses produits.

La méthodologie de calcul extrêmement précise repose sur l'intégration de données spécifiques aux produits Casino (sur les indicateurs emballage, transport et distribution). La collecte des données environnementales a débuté en janvier 2007 et a permis d'étudier plus de 600 produits auprès de 150 fournisseurs directs de Casino, afin de couvrir l'ensemble du cycle de vie des produits, depuis les matières premières jusqu'au point de vente final.

Concrètement, cette maîtrise des données permet par exemple à Casino de prendre en compte la localisation du fournisseur dans le calcul de l'impact environnemental de ses produits :

=> Exemple pour une boite de conserve d'un produit identique : 225g de CO2 origine France avec transport par camion uniquement 235g de CO2 origine Inde avec transport par bateau et camion 305g de CO2 origine Europe (Ukraine) avec transport par camion uniquement

L'étiquetage environnemental des produits Casino

Une démarche innovante et pédagogique pour aider à agir en faveur de l'environnement. A travers la mise en place de cet étiquetage, l'enjeu prioritaire pour Casino est de s'inscrire dans une démarche pédagogique, en proposant un nouveau repère visuel de consommation, simple et lisible. Afin de s'assurer de la bonne compréhension de son indicateur environnemental, Casino a mené plusieurs études approfondies auprès des consommateurs. Au cours des six derniers mois, près de 1000 consommateurs ont été interrogés sur leurs perceptions et leurs attentes quant à la traduction et l'expression graphique de cette information.

Les objectifs de l'étiquetage

Offrir aux consommateurs une information claire et pertinente, pour leur permettre de faire leurs choix en toute connaissance de cause, Permettre aux clients de devenir acteurs de leur consommation, en maîtrisant un paramètre supplémentaire, Aider les consommateurs à agir au quotidien en faveur de l'environnement.

Le déploiement de l'Indice Carbone Casino

Symbolisé par une feuille verte, ce pictogramme sera apposé sur la face avant des emballages des produits Casino. L'Indice Carbone Casino indique la quantité de gaz à effet de serre émise pour 100g de produit.

Lorsque la taille de l'emballage le permet, un complément d'informations sera disponible au dos par le biais d'une réglette verte. Cette dernière, dont les graduations ont été fixées avec l'ADEME, permet de situer rapidement l'impact environnemental du produit acheté.

Pour encourager les consommateurs à trier correctement tous les emballages afin de maximiser le taux de recyclabilité.

Une étiquette en 2 parties

Le côté vert clair indique quel pourcentage de l'emballage sera recyclé (compte tenu du tri actuel des ménages), Le côté vert foncé indique le pourcentage qui pourrait être recyclé si tous les consommateurs triaient correctement leurs déchets.

Les vecteurs d'informations pour le consommateur

Les nouvelles technologies et les engagements s'inscrivent au coeur de la politique d'information et de communication du Groupe Casino. Dans ce contexte, Casino crée un nouvel espace d'information sur le Site Internet de la marque www.produits-casino.fr , afin de présenter plus en détail sa démarche d'étiquetage environnemental ses engagements en matière de développement durable.

Casino met également à la disposition des consommateurs un outil innovant, apposé sur certains produits qui porteront l'Indice Carbone Casino : le MOBILE TAG, un code barre contenant de multiples informations cryptées. En prenant en photo ce code barre avec son téléphone mobile, le consommateur sera automatiquement redirigé vers la page d'information d'un Site Wap , qui lui donnera plus d'informations pour se familiariser avec l'étiquetage environnemental de Casino.

Le déploiement sera relayé en magasin avec la mise en place de PLV, de brochures d'information, d'encarts dans les prospectus commerciaux qui présenteront l'Indice Carbone Casino à tous les clients de l'enseigne.

Enfin, les clients pourront aussi contacter le service consommateurs Casino pour recevoir une brochure d'information détaillée présentant l'étiquetage environnemental Casino.

" Les entreprises ont un rôle essentiel à jouer dans la mise en oeuvre du Grenelle environnement. En donnant "un prix écologique" aux produits, en apportant une réponse claire et précise aux clients, cette initiative permet de placer la consommation responsable dans le quotidien des Français. " Jean-Louis Borloo, ministre d'Etat, ministre de l'Ecologie, de l'Energie, du Développement durable et de l'Aménagement du territoire

"Nous avons voulu apporter notre expertise à ce projet précurseur dès 2006. Nous répondons à une attente forte des consommateurs pour que "l'écologique" soit plus économique. " Chantal Jouanno, Présidente de l'ADEME

" Le groupe Casino met aujourd'hui à la disposition de ses clients, le premier étiquetage environnemental propre à chaque produit et complet, c'est-à-dire intégrant toutes les étapes du cycle de vie des produits."

L'Indice Carbone Casino permet ainsi au consommateur d'agir pour la préservation de l'environnement dans son quotidien. " Jean-Michel Duhamel, Président de Casino France