Agir pour la planète: McDonald's et sa brigade environnement

Ainsi, les habitudes données au personnel afin d'éviter tout gaspillage d'énergie ou d'eau sont devenues des réflexes. En privilégiant les équipements moins énergivores, le fast-food mentonnais a pu accroître son chiffre d'affaires tout en acquérant du matériel. Depuis 2007, c'est moins 3000 kWh pour une hausse de 25 % du chiffre d'affaires.

De plus, s'alignant sur le réseau France, le McDonald's de Menton est fourni en « énergie verte » depuis 2010. Des progrès qu'on ne soupçonnerait pas en passant le seuil du distributeur de hamburgers. Car l'effort le plus visible reste sans doute sa « brigade environnement ». L'équipier, détaché du service, enfile sa tenue réfléchissante et gravite autour du restaurant afin de ramasser les détritus de l'enseigne. Les clients sont aussi mis à contribution : des poubelles de tri sont mises à leur disposition.

Toutes ces bonnes pratiques ont valu à l'antenne mentonnaise d'obtenir la médaille d'argent « Eco Progress », logiciel du réseau McDonald's qui classe les restaurants selon leurs performances. De quoi redorer l'image, souvent malmenée, du célèbre fast-food.