Biolait s'allie à Système U

Le pari était osé en 1994 lorsqu'un groupe de producteurs bio de Loire-Atlantique et du Morbihan décidait de prendre en main la collecte et la commercialisation de leur lait, jusque-là aux mains des laiteries. La SAS Biolait, avec 725 producteurs, couvre désormais 48départements, en Bretagne, Pays-de-la-Loire, Normandie, Nord, Bourgogne, Champagne, Auvergne, Rhône-Alpes.

La société franchit aujourd'hui une nouvelle étape en devenant partenaire d'un distributeur, Système U, élargissant son circuit traditionnel de distribution (Biolait approvisionne notamment les 320 magasins du réseau Biocoop). «Système U reste à taille humaine avec ses supermarchés, son implantation rurale et sa vision du marché laitier», explique Loïc Dété, le P-dg de Biolait.

«Des points communs»

L'accord de partenariat signé hier à l'issue de l'assemblée de Biolait à Trégunc (29) implique un troisième partenaire, la Laiterie de Saint-Denis de l'Hôtel, basée dans le Loiret. Les deux usines de cette société vont transformer en lait de consommation les cinq millions de litres de lait livrés cette année par Biolait pour les magasins U. L'an prochain, le volume passera graduellement à 12millions de litres. La marque commerciale sera U Bio. «Système U a des points communs avec nous, explique Loïc Dété. Ce sont des indépendants, ils ont une analyse différente de celle des grandes enseignes intégrées».

L'enseigne versera 3centimes par litre de lait aux producteurs en conversion (175actuellement). Parmi ses clients, Biolait compte aussi des grands noms de l'industrie laitière, comme Danone, Senoble, la Laiterie Le Gall, la Laiterie de Saint-Malo... [...] 

*Biolait (Saffré, 44) : 38 salariés, 110 millions de litres de lait collecté, prix moyen du litre payé au producteur 43 centimes en 2010 (contre un peu plus de 30 centimes pour le lait conventionnel).