Vaucluse : Auchan fait son marché chez le producteur local

Auchan a 50 ans. En guise de fête d'anniversaire, un forum était organisé hier à la Cité de l'entreprise à Montfavet. Outre marquer l'événement par un gros coup de pub, l'idée était de mettre en avant les producteurs locaux et les chefs des petites et moyennes entreprises qui collaborent avec l'enseigne. Mais aussi de mieux connaître les responsables des achats.

L'occasion pour les 70 producteurs de la région Paca présents d'expliquer en quoi ce partenariat avec la grande distribution leur est favorable. Chez Auchan, cette tendance se développera encore, même si aujourd'hui, vendre du terroir n'est plus "historique mais stratégique", assure Jean-Marie Guerre, directeur d'Auchan Cavaillon. Et il l'explique. "Le premier Auchan a vu le jour il y a 50 ans à Roubaix, avec cette volonté de proposer des produits du terroir. La tradition, est notre identité. Aujourd'hui, cette dimension de terroir est stratégique. C'est ce que demande le consommateur."

Cela favorise par la même occasion les circuits courts. Comme, par exemple, pour les maraîchers dits de "proximité" qui peuvent livrer le jour même leur production. "Le consommateur demande aussi du bio", poursuit Jean-Marie Guerre. Ainsi, Luc Deschodt, acheteur national fruits et légumes pour l'enseigne, assure qu'Auchan France propose entre 50 et 60 références fruits et légumes bio "avec des prix cohérents pour le client car le marché du bio est un marché qui se structure".

"Auchan, c'est 30% de mon chiffre d'affaires"

La part des PME dans les rayson d'Auchan représente 1/3 du référencement, au minimum. Cela comprend les produits issus des PME mais aussi des MDD (marques de distribution). Sachant qu'un magasin peut aller jusqu'à 70 000 références, tout confondu. Au rayon fruits et légumes, lorsque cela est possible, Pour Laurent Carrier, responsable de la fromagerie Le Ventoux, ce partenariat avec l'enseigne est positif.

"Ce que je fais avec Auchan représente 30% de mon chiffre d'affaires. Cela assure donc une certaine sécurité, tant au niveau du paiement que du chiffre d'affaires. Et puis nous sommes visibles. Une fois par mois, nos produits sont mis en valeur dans les rayons avec des animations." Pour Alazard et Roux, producteurs à Saint-Saturnin-lès-Apt, spécialistes de la salaison, cette collaboration permet même de pérenniser les élevages. "60% de notre élevage est destiné à la grande distribution, le reste est destiné aux commerces locaux." [...]