Halieutis revalorise le merlu breton avec Système U
La société s'est unie aux pêcheurs et mareyeurs de Lorient pour revaloriser ce poisson des côtes bretonnes en proposant une nouvelle gamme : « Lulu le Merlu », made in Lorient.
Inscrit dans une démarche de pêche durable, le projet vise à racheter à un juste prix le merlu pêché, qui sera préparé localement avant d'être affiné dans les usines de l'entreprise.
Sans huile, ni conservateur et arôme artificiel, deux produits sont déjà proposés : un pané pour enfant et un autre pour adulte.
Une première, référencée chez Système U dès mai 2011, qui encourage la mise sur le marché de produits locaux.
Source :
Portail de l'innovation Bretagne
http://www.bretagne-innovation.tm.fr/Actualites/Halieutis-revalorise-l[...]
4 janvier 2012
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